PRODUÇÃO DE ALIMENTOS: Cresce preocupação com sustentabilidade ambiental

ANA RITA TENE, em São Paulo

PRODUTORES do sector agro-pecuário têm estado cada vez mais atentos à sustentabilidade ambiental, num contexto em que o impacto das alterações climáticas ameaça retroceder os avanços dos países na produção de alimentos.

É neste contexto que estão a apostar em fontes renováveis de geração de energia, redução do uso de água, promoção da economia circular, baixando os custos das actividades, ao mesmo tempo que preservam o ambiente.

Um dos exemplos de aposta na sustentabilidade é implementado pela empresa brasileira JBS, que assiste mais de 10 mil produtores rurais a adoptarem técnicas amigas do ambiente.

O apoio permitiu incrementar a produtividade, facto que assegura a disponibilidade de comida para mais de 800 milhões de pessoas no mundo, incluindo Moçambique.

A directora de Sustentabilidade na JBS, Liege Correia, anotou que a preocupação com o impacto da indústria alimentar no ambiente tem sido cada vez mais crescente nos últimos anos, daí os investimentos na redução da pegada ambiental.

“É por isso que estamos a investir na elevação dos níveis de produtividade de forma sustentável. A nossa intenção é reduzir o desflorestamento causado pela agricultura e/ou pastagem de gado, onde fazemos uma gestão sustentável da água e recorremos a fontes de energia renováveis”, acrescentou.

Outro aspecto no qual têm estado atentos é a promoção da saúde e bem-estar animal, através da prevenção de doenças que afectam bovinos, aves e suínos, e redução do uso da marca de fogo. A avicultora Luciana Dalmagro alertou que cinco dos dez principais riscos económicos para os próximos anos estão relacionados a questões ambientais, entre os quais o impacto da produção de alimentos.

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