COMPRAR um almofariz, pilão ou um ralador é um exercício que tende a cair em desuso, nos dias que correm, dada a proliferação de maquinetas que surgem para facilitar a vida doméstica. Pela tradição, estes utensílios são peças indispensáveis no momento de levar os presentes da noiva para a casa do marido, um simbolismo que só o tempo vai ditar a sua sobrevivência.
O almofariz, o pilão e mesmo o ralador são instrumentos bastante popularizados entre os moçambicanos, até porque não era possível confeccionar um bom caril de amendoim ou uma matapa, sem recorrer a estes utensílios, orgulho de uma boa dona de casa.
Hoje em dia, em qualquer esquina, seja no mercado, no “dumba nengue” ou na vizinhança, é possível encontrar maquinetas que podem pilar o milho, amendoim ou ralar o coco, com uma rapidez extraordinária, de tal jeito que na lufa-lufa, entre a opção pelo almofariz, pilão e o ralador, ganha a tecnologia.