CANTO DO INOVADOR: Processamento de carne à base de produtos orgânicos

PROCESSAR carnes à base de ingredientes naturais é a forma encontrada pela Jireh Produção Avícola para fornecer hambúrgueres sem químicos.

A empresa fundada em 2023 por um grupo de jovens, alguns dos quais estudantes do Instituto Politécnico de Gaza, produz hambúrgueres usando temperos como alho, salsa e cebola, numa altura em que a maioria das fábricas similares usam produtos químicos.

Isaque Langa, um dos técnicos, explicou que o objectivo é garantir alimentação saudável e acessível para as comunidades.

“Os preços dos produtos no mercado tem tendência a aumentar, por isso mais do que disponibilizar alimentos orgânicos, pretendemos garantir acessibilidade para todos”, disse.

Acrescentou que as disciplinas como Processamento de Produtos Alimentares, Marketing e Elaboração de Projectos contribuíram para a criação desta empresa inovadora.

“O que nos diferencia de outras empresas é a forma como processamos os nossos produtos, a maquinaria usada e o tempo de produção”, vincou. Os jovens, que trabalham no distrito de Chókwè, província de Gaza, têm como planos empreender maior esforço para maximizarem a produção, de modo a alcançarem outros mercados nos distritos e até fora do país.

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